يقدم الشيف أحمد عقلة في حلقة اليوم شرائح السلمون بالليمون والأرضي شوكي وكعكة السميدة بالقشدة، واليكم مقادير الطبق الرئيسي: 6 قطع سلمون، 100 غم فاصوليا خضراء، 100 غم كولورابي مقطع، 6 قطع أرضي شوك مقطع لأنصاف، 300 غم سبانخ، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملعقة عصير حامض، 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون، 3 فصوص ثوم مقطع الى شرائح، ومقادير الكعكة: 100 غم بيض، 100 غم جوز الهند، 100 غم زيت ذرة، 150 غم طحين، 100 غم عصير برتقال، 250 غرام سميد، 1 باكينج باودر. مقادير القطر: 200 غم سكر، 100 غم ماء، قشر ليمون. مقادير القشطة: 200 غم شمينت حلوة، 80 غم مسحوق سكر، 100 غم جبنة بيضاء 5%.
