تقرير: محمد الخضري مراسل إحنا TV في قطاع غزة | مصانع الحلويات في غزة تختلف عن المصانع العالمية التي تصنع الحلويات، من حيث المكونات والمعدات والآلات ولعل هذا ما يخلق الميزة والجودة العالية في الاسواق الغزية. من داخل احد مصانع الحُلويات التي تصنع حلوى السمسمية والفستقية والجلي والحلقوم وغيره نطّلع على المراحل التي تمر فيها الحلويات وأهَمُها مرحلة التحميص وتحضير المادة ومن ثم سكبِها على لوح ومن ثم تقطيعِها لتصبح جاهزة للطبخ. بعد الانتهاء من المراحل الأولى، نصل الى المرحلة الاخيرة وهي مرحلة التغليف وحينها تكون الحلويات جاهزة لأن تُباع للمواطنين. غزة رغم الجراح وتدمير المصانع لكنها دائمًا ما تتميز بما تقدم لمواطنيها.
