30 دقيقة مع رمزي حكيم

30 دقيقة مع رمزي حكيم (الكاملة 6.11.2019) | ميرنا بامية تواجه إخفاء وسرقة النكهة من الطعام الفلسطيني

ميرنا بامية تعود الى النكهة المفقودة في الطعام الفلسطيني وتواجه "سياسات الإخفاء" على طريقتها الخاصة! هي فنانة وطاهية فلسطينية، تبحث في النكهة الفلسطينية المفقودة وتواجه سياسات الإخفاء وسرقة الطعام الفلسطيني ومحاولة تقديمه ضمن قائمة "أطباق إسرائيلية". تفعل كل ذلك بالعودة الى الأصل والفصل، وبتوثيق الطعام التراثي الفلسطيني من خلال إعادة طهيه وتقديمه الى العالم من جديد.

bar_chart_4_bars مقاطع متعلقة